Устройство для разделения на составляющие эмульсий, шламов или суспензий. Ее основным рабочим органом является барабан (ротор), который вращается с большой частотой вокруг своей оси. За счет этого в нем образуются центробежные силы.
Центрифуги бывают настольные и напольные, с питанием от электросети 220В или 380В. Основными характеристиками являются:

Объем заложенных образцов (количество пробирок);
Максимальная частота вращения барабана;
Величина создаваемой центробежной силы;
Отсутствие или наличие регулировки скорости.
На современных аппаратах имеются таймеры или микропроцессоры. Их можно программировать, а результаты – выводить на дисплей. В зависимости от назначения, есть модели с подогревом или охлаждением.