Программируемая панель на базе монохромного(кнопочного) дисплея. Контроль уровня теплоносителя. Нагрев пуск-стоп, включение полного нагрева всеми ТЭНами. Мешалка пуск-стоп с защитой от перегрева эл.двигателя. Индикация аварии уровня воды. Контроль и управление температурой продукта и теплоносителя по отдельности. Поддержание температуры пастеризации.

При количестве блок ТЭНов больше одного - выбор количества ТЭНов (1-1) (2-4) (1-2-3) и тд. Таймер выдержки при пастеризации. Реверс мешалки. Переключатель на охлаждение проточной водой без контроля температуры с кранами с электроприводом.

Автоматический нагрев до первой установки (температура пастеризации), Выдержка времени при температуре пастеризации. Автоматическое охлаждение после выдержки до значения второй установки (температура заквашивания), управление водой кранами с электроприводом. Задание времени мешалки «работа/пауза» Возможна установка дополнительных рецептов. Реверс мешалки. Частотный преобразователь.