Система предохлаждения молока - теплообменник, который охлаждает продукт до температуры хладоносителя. Хладоносителем может являться проточная вода, вода со скважины, либо вода с генератора ледяной воды. Данное оборудование позволит сократить время работы танка охладителя и снизит нагрузку на компрессорный агрегат в два-три раза.

Данная система позволяет охладить молоко с дельтой от 7 до 15 градусов. До какой температуры будет охлаждено молоко, зависит от подачи воды - чем больше подача воды и ниже ее температура, тем ниже температура молока на выходе и подачи в танк молокоохладитель.