- Доставка 20 дней
- В лизинг от 1шт
Материал обшивки | AISI 430 1,5мм |
Теплоизоляция | ППУ 50мм |
Шкаф управления(не входит в базовую стоимость) | Опционально |
Объем, л | 100 |
Рабочий объем | 100 |
Тип привода | NMRV-40 |
Д*Ш*В, мм | 900*700*1200 |
Масса емкости (не более), кг | 96 |
Срок изготовления | 20 дней |
Нагрев продукта происходит благодаря нагреву водяной рубашки паром от внешнего источника (барбатёр или паровая магистраль). Внутренний бак выполнен полностью из пищевой нержавеющей стали AISI 304. В емкости можно пастеризовать молоко, приготовить творожный сгусток, сырное зерно (мягкие сорта сыров) и другие продукты.
Остывание молока происходит в этой же емкости до температуры воды, которая пропускается через водяную рубашку межу стенками емкости. Емкость имеет слой теплоизоляции из пенополиуретана между внутренним баком и обшивкой.