Контроль уровня теплоносителя. Нагрев пуск-стоп, включение полного нагрева всеми ТЭНами. Мешалка пуск-стоп с защитой от перегрева эл. двигателя. Индикация аварий (уровень и перегрев ). Контроль и управление температурой продукта и теплоносителя по отдельности. Поддержание температуры пастеризации. Охлаждение проточной водой, ручное управление задвижками.